Các loại máy xay cà phê hạt dành cho quán và gia đình

 

Quý vị có thể dùng máy xay sinh tố để có thể thay thế các loại máy xay dưới đây và chất lượng vẫn có thể chấp nhận được ...

 

Sơ lược về các loại máy xay cà phê.

MÁY XAY CÀ PHÊ

Một máy xay cà phê tốt rất cần thiết cho bất kỳ ai thích uống cà phê. Không có gì hoàn hảo hơn khi pha 1 tách cà phê từ cà phê hạt mới xay. Cà phê xay sẳn dễ mất mùi thơm nhanh chóng. Do đó để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon của 1 tách cà phê, quý vị nên sử dụng máy xay. Xay cà phê vừa đủ, lúc đó cà phê vừa tươi ngon vừa có đầy đủ hương thơm xuất sắc vốn có của nó mà cà phê bột xay sẵn không thể có được.
 
Về cơ bản có 3 loại máy xay cà phê: xay cối, máy xay xài lưỡi và máy xay cối bằng tay. Có một số lợi thế cũng như bất lợi trong cả ba loại. Quý vị sẽ phải chọn đúng loại mà quý vị cần.

MÁY XAY CỐI

Kiểu máy cối là kiểu máy tốt nhất để xay cà phê. Kiểu cối cũng là kiểu máy mắc tiền nhất. Cà phê bột được xay ra cũng ổn  định nhất. Kiểu này thực sự là kiểu máy xay duy nhất khi quý vị muốn uống cà phê Espresso.

Có hai thiết kế cho máy xay kiểu cối. Một là loại có gờ hình nón và loại khác có gờ phẳng. Cả 2 loại lại được áp dụng kỹ thuật: cối thì xoay + chén cố định hoặc cả 2 cùng xoay. Khoảng cách giữa hai gờ (chén và cối) xác định độ mịn khi xay. Khi quý vị muốn điều chỉnh, máy xay sẽ thay đổi khoảng cách giữa hai gờ này.

Máy xay cà phê - Coffee Grinder của Ý hiệu Delonghi (Model: KG79) giá rất tốt so với máy Đài Loan hoặc Trung quốc: chỉnh độ mịn, xay cối, chỉnh lượng xay (theo tách Espresso)... giá 2.350.000đ (bao gồm 10% VAT). Máy này dùng cho gia đình, mỗi buổi sáng hay những khi cần uống cà phê thì xay, mỗi lần xay được tối đa 5 phin.

 

 

Còn nếu bạn có nhu cầu xay nhiều hơn thì cần loại may xay có cống suất lớn hơn. Máy công suất lớn mà xịn thì khá mắc, do đó PURIO đã đặt hàng làm riêng cho mình máy xay dạng công nghiệp (made in Vietnam) với những tiêu chuẩn của Purio.

 

 

 


    

Motor mới 100% của PICO; Công suất 1/2HP; Linh kiện nhập, Điện 220V, 50Hz; Có phiếu bảo hành kèm theo máy.

 

Chú ý: Hiện nay, trên thị trường xuất hiện máy xay cà phê Purio giả, quý khách nên kiểm tra cẩn thận. Cách nhận dạng như sau: Motor và cối xay mới 100%, nước sơn sắc nét, xay mịn đều. Hàng giả:  Motor và cối xay cũ (bị rơ, không khít), mức độ xay mịn không đều (gần 35% là bột nên chất lượng cà phê giảm đáng kể, không thể xay cà phê pha máy (pha espresso)).

 

Với máy này, bạn có thể xay cả ngày lẫn đêm cũng không thành vấn đề. Giá 3.500.000đ/cái chưa bao gồm 10% VAT, bảo hành 6 tháng.

MÁY XAY LƯỠI

Hạt cà phê được cắt bằng 1 lưỡi dao sắc nhọn xoay ở tốc độ cao. Xay càng lâu thì bột càng nhuyễn. Ưu điểm chính của những máy xay là chi phí. Kiểu này rẻ hơn rất nhiều so với máy xay cối. Và loại này luôn có sẵn trong nhà – máy xay sinh tố. Thường thì máy xay sinh tố sẽ có thêm 1 hũ xay đồ khô nhỏ đi kèm để xay tiêu, cà phê, đậu … quý vị có thể sử dụng loại này để xay khi mua cà phê nguyên hạt.

Hạn chế chủ yếu là cà phê bột không đồng đều nhưng nói chung là chấp nhận được vì sự tiện lợi và chi phí thấp. Máy xay sinh tố có hũ xay đồ khô có giá từ 850 ngàn, tham khảo tại đây.

 

Máy xay tay thuộc loại máy xay cối bằng tay xa xưa, có khi bạn đã nhìn thấy trong bếp của bà ngoại mình. Nó chỉ thích hợp xay lượng cà phê ít hoặc mang theo khi đi du lịch. Nếu quý vị thuộc đạo cà phê thì kiểu máy này chính là 1 cách thức làm tăng cảm giác thưởng thức. Kiểu máy xay tay này không thích  hợp cho buổi sáng bận rộn. Nhưng nó làm tăng ý vị: bạn xay cà phê trong lúc nói chuyện với bạn bè, ngửi mùi hương ngạt ngào và mong chờ một ly cà phê thơm ngon mà quý vị sẽ uống với nhau. Có nét độc đáo trong đó.

 

Chương trình tặng máy xay cà phê PURIO dành cho các quán bán cà phê hạt hết năm 2013, click here

 

Xem thêm:

• Bảng giá sỉ cafe hạt rang xay nguyên chất cung cấp cho các quán - Tài trợ máy xay

 

Ý kiến khách hàng

Cho đến khi chúng tôi dùng thử cà-phê nguyên hạt nhãn hiệu Purio, chỉ sau một lần thưởng thức loại cà-phê nguyên hạt Purio pha phin này, tôi đã lờ mờ ngộ ra tại sao lại có chuyện nghiện cái hương, cái vị của cà-phê !? Tôi đã cảm nhận rõ sự khác biệt giữa hương vị của cà-phê hạt Purio so với các loại cà-phê hòa tan trên thị trường mà tôi đã dùng trước kia, phải nói là sự khác biệt rất rõ ràng … Xem thêm
Đỗ Hoàng Cường
Giảng viên Khoa CNTT- ĐH. KHTN TP.HCM
Tôi thích cafe Purio, đặc biệt là loại cafe Moka đắng ở những điểm sau:
- Hạt cafe được rang đều, thơm lừng sau khi xay.
- Hương thơm, vị béo & hơi đắng đặc trưng của Moka.
- Bao bì được thiết kế rất thuận lợi cho người ưa thích xay cafe tươi & uống ngay vào buổi sáng.
Ngô Chí Cường
Services Director of Dimension Data Vietnam
Hơn 4 năm liên tục uống cà phê PURIO, nhưng tôi thường uống loại MOKA PREMIUM Cầu Đất (loại lon), cứ mỗi lần đi công tác tôi cũng phải xay hoặc mang theo café bột MOKA PREMIUM để uống, mà không thể một loại café nào khác thay thế được, nếu phải ra quán để tiếp khách mà bị mời uống café thì cũng chỉ nhấm môi ly café đá để khỏi phải khước từ vì lịch sự!... Xem thêm
Phạm Ngọc Tôn
Đặc phái Viên Tổng Giám Đốc - GĐ Hành Chánh – Nhân Sự - Tài Chính Khu Vực Nam
APAVE ASIA - PACIFIC, Ho Chi Minh City Branch
Mùi cà phê thơm tự nhiên. Cảm nhận thấy tỉnh táo nhưng không gắt. Bột màu nâu khi pha có màu nâu gỗ nếu cho đá sẽ có màu như đậm hơn màu hổ phách một tý. Khi uông cảm nhận có vị hơi chua thanh. Mới đầu khoing quen nhưng càng về sau càng thích vị thanh thoát không đậm đặc như các loại cà phê khác và cái quan trọng là sự yên tâm về một loại cà phê sạch nhưng không làm mất vị ngon thật sự của cả phê.
Ms.Hòa
Ngân Hàng Phát Triển VN
Với màu sắc sặc sỡ của lon cà phê, ngay từ bề ngoài bạn có thể cảm nhận sự hoang dã của núi rừng, các bộ tộc da đỏ cổ xưa qua các hoạ tiết đã làm nên nét độc đáo riêng biệt của loại cà phê bạn sắp thưởng thức. Chắc chắn không giống với bất kỳ hương vị cà phê truyền thống mà bạn thường thưởng thức, thậm chị có thể làm thay đổi định nghĩa về cà phê trong bạn. Xem thêm
Mr.Mạnh Sa
responsive slideshow joomla