Như chúng ta đều biết, cafe Capuchino là một loại cà phê nổi tiếng và truyền thống của người Ý. Một cốc cafe Capuchina sẽ gồm 3 phần đều nhau đó là cafe Espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt. Hơn nữa, để ly cà phê trở lên hoàn hảo nhất, người pha chế sẽ rắc lên phía trên của tách cà phê một chút bột quế hoặc bột ca cao để tạo điểm nhấn độc đáo cũng như để hoàn thiện khẩu vị.
Điểm nổi bật nhất trong ly cà phê Capuchino được rất nhiều yêu thích đó là những tạo hình nghệ thuật độc đáo, bắt mắt được những người pha chế chuyên nghiệp vẽ latte art rất điêu nghệ và xuất sắc.
Bí quyết pha cà phê Capuchino thơm ngon, hấp dẫn
Để có một ly cà phê Capuchino thơm ngon, hấp dẫn, đậm phong cách Ý, những Barista không chỉ thực hiện theo đúng công thức pha chế mà còn thể hiện sự khéo léo, điêu luyện và sáng tạo trong việc tạo hình nghệ thuật trang trí bắt mắt ở lớp trên cùng của ly cà phê. Cùng Puriocafe xem chi tiết các bước để tạo nên một ly cà phê Capuchino đậm chất hương vị Ý nhé:
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị:
– Cafe Espress: 300ml
– Sữa tươi không đường: 100 ml
– Đường trắng: 2 thìa cà phê
– Bột cacao, bột quế để trang trí
– Dụng cụ gồm: máy xay sinh tố, máy đánh kem, 1 tách sứ …
Hướng dẫn cách làm cafe Capuchino cụ thể
Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa, đường với nhau sau đó cho vào ca đánh sữa rồi đánh nóng sữa lên để tạo bọt sữa mềm, mịn, dày.
Bước 2: Làm nóng tách sứ bằng lò vi sóng hoặc vào âu nước sôi.
Bước 3: Rót cà phê vào cốc rồi tạo bọt sữa lên trên. Một điểm cần chú ý là bạn phải đổ sữa từ từ, đều tay vào chính giữa cốc cho tới khi bọt sữa trắng nổi lên trên thì bắt đầu lắc sữa để tạo hình nghệ thuật. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kết hợp với tăm nhỏ để tạo những hình độc đáo, cầu kỳ và phức tạp hơn.
Bước 4: Bạn rắc thêm một chút bột cacao hoặc bột quế lên trên để hương vị thơm ngon và tinh tế hơn. Một ly cà phê Capuchino chuẩn phong cách Ý phải mang đến cho thực khách vị cà phê trầm, nhẹ cùng hương thơm của kem hòa lẫn với vị béo của sữa.
Cà phê Capuchino bắt nguồn từ đất nước Ý xinh đẹp, chính vì thế mà vẻ ngoài của nó luôn được coi trọng. Với vẻ ngoài tinh tế, đầy tính nghệ thuật của ly cà phê cũng đủ khiến người ta say lòng và muốn được thưởng thức. Chính vì thế, loại cà phê này luôn được rất nhiều khách hàng ưa chuộng trên thế giới không chỉ vì hương vị đặc biệt mà nó còn vô cùng độc đáo với màu nâu quyến rũ kết hợp với bọt trắng dịu dàng.
Chắc hẳn có rất nhiều bạn thắc mắc rằng: làm sao để có thể trang trí cà phê capuchino đẹp mặt hay trang trí nó có khó không? Tất nhiên là khó các bạn nhé, tuy nhiên, bạn có thể luyện tập thường xuyên bằng cách vẽ capuchino đơn giản với tăm nhỏ để tạo hình chiếc lá hay trái tim… Hoặc đơn giản hơn là bạn có thể rắc bột cacao lên trên lớp bọt kem rồi tạo hình theo cách bạn mong muốn. Chắc chắn nó sẽ dễ dàng hơn với bạn.
Hy vọng với những thông tin mà Puriocafe chia sẻ ở trên sẽ giúp các bạn hiểu hơn về bí quyết pha cà phê Capuchino thơm ngon, hấp dẫn cùng tạo hình nghệ thuật độc đáo, ấn tượng, đảm bảo khách hàng sẽ vô cùng thích thú với những tách cà phê của cửa hàng bạn.
Được viết bởi PurioCoffee. Nguồn: Tổng hợp
-
Các bài viết liên quan:
- Bật mí bí kíp phối trộn cà phê thơm ngon, hấp dẫn không phải ai cũng biết
- Các phương pháp chế biến cà phê thông dụng
- Thử vị cà phê nguyên chất – Nghệ thuật và khoa học từ những chiếc muỗng thần kỳ
- Cà phê sáng- Nét đẹp văn hóa Việt
- Cà phê sạch- Vẹn nguyên một giá trị
